Nutrigenomics Consortium
Wie?
Het Nutrigenomics Consortium in Wageningen is een samenwerking tussen Wageningen Centre for Food Sciences plus partners, voornamelijk uit het bedrijfsleven en Centre for Medical Systems Biology, met als partners Universiteit Leiden en Vrije Universiteit, universitaire medische centra (Erasmus MC, LUMC en VUMC) en TNO. Het is één van de NGI Genomics Centres.
Wat doen ze?
Het Nutrigenomics Consortium houdt zich bezig met het metabool syndroom: vier aandoeningen die met de stofwisseling te maken hebben, namelijk obesitas, hoge bloeddruk, verhoogd cholesterol en diabetes type 2. De effecten van voedsel op gezondheid en ziekte kunnen beter begrepen worden met kennis over hoe voedingsstoffen inwerken op moleculair en genetisch niveau. Een aantal van de verschillende onderzoeksactiviteiten zijn:
(1) Genen identificeren die met voeding te maken hebben;
(2) Genen analyseren die bestuurd worden door voedingsstoffen;
(3) Kijken welke rol de darmen, lever, vetweefsel en spieren spelen bij het dieetpatroon.
Wat hebben wij daaraan?
Metabool syndroom komt steeds vaker voor in onze samenleving en vormt een grote belasting op de gezondheidszorg en de samenleving. Inzicht in de relatie tussen voedsel en stofwisselingsziekten biedt mogelijkheden om deze ziekten te voorkomen en om bijvoorbeeld goede eetpatronen op te stellen.
